徐州门户网站  >   美食  >  正文

申博太阳城YG真人荷官:在高压电场“过”一下 食品保鲜期大大提高

近日,南京农业大学发布了一项新型冷杀菌保鲜包装技术,采用了先保鲜包装后冷杀菌的方法,将食品放在低温等离子电场中“过”一下,在保证生鲜高品质的前提下,大大提高杀菌率和货架保鲜期,该技术目前已经获得国内外发明专利授权4项。

技术开发团队负责人、南京农业大学食品科技学院教授章建浩表示,生鲜肉、鲜切果蔬等荤素混搭的“生鲜调理食品”因其新鲜方便、搭配合理,越来越受“上班族”的喜爱,成了生鲜超市货架上的“香饽饽”。但保鲜期短、缺少安全有效的冷杀菌保鲜包装技术,以及二次污染等问题成了制约产业发展的技术瓶颈。

这套全新的保鲜包装技术采用的是高压电场低温等离子体冷杀菌,与目前广泛采用的热源等杀菌技术相比,杀菌过程中温度不升高或升高很低,能量消耗少,既能高效杀菌又保证了产品的色、香、味等。

章建浩教授介绍,团队最新开发的低温等离子体冷杀菌核心技术装备与MAP气调保鲜包装紧密结合,产生杀菌作用的等离子体来源于包装内部气体,食品通过生产线被输送到高压电场“过”一下,利用食品周围介质产生光电子、离子和自由基团,与微生物表面接触导致其细胞被破坏,从而达到杀菌效果;整个过程一改传统的先杀菌、再包装,变为先包装、后杀菌,大大降低了包装过程中的二次污染和化学残留。

章建浩介绍,团队通过实验证明,该技术对大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌等常见的食品致病菌杀灭效果理想,并且能大大提高食品的保鲜期。生菜的保质期能从2—3天延长至8天以上,杀菌率超过90%,降解农药51%以上,整个杀菌过程能耗很低,30秒即可完成一次杀菌,非常适合大规模自动化生产。
*图文来源网络 如有侵权 请联系我们进行删除企业媒体分类资讯-彭城视窗
澳门银河真人骰宝

本文地址:http://frl.133641.com/food/161454.html
文章摘要:申博太阳城YG真人荷官, 名字以及照片"申博太阳城总代理最高占成"玄冰龙亦是如此门派有勾结。

Copyright © 1996 - 2016 frl.133641.com All Rights Reserved

彭城视窗 彭城社区 苏ICP备05063195号 经营许可证编号:苏B2-20150194

联系我们|frl.133641.com All Right Reserve 版权所有 徐州神往网络科技有限公司

磨丁赌城网址 太阳城申博云顶娱乐 申博怎么在线存款 菲律宾申博太阳娱乐 立即博备用网址
现金赌牌充值网 澳门bbin真人在线赌钱 澳门大三巴ab视讯 澳门星际真人保险百家乐 银钩花属
菲律宾申博开户 太阳城亚洲真人麻将 菲律宾太阳网娱乐登入 菲律宾太阳城申博娱乐老板网站 网买球开户
百家乐现金网娱乐 澳门太阳城客户端下载 威尼斯人网上注册 www.88sb.com 新宝6荷官怎么发牌